2014年4月17日,益海嘉里與上海優芙得餐飲管理有限公司簽署糧油戰略合作協議,承諾共同維護食品安全,承擔社會責任,為消費者提供優質安全健康的美食。
  益海嘉里響應團體膳食安全健康需求
  近幾年,隨著社會分工不斷深入,團體膳食行業應運而生,並快速興起與發展,中國烹飪協會提供的數據表明,我國團膳餐飲行業從90年代集體大食堂發展至今已逾十五年,行業年均複合增長約20%,占我國餐飲市場30%以上的份額,市場規模超過7000億元。根據商務部發佈的《“十二五”期間促進餐飲業科學發展的指導意見》,預計“十二五”期間,中國餐飲業年均複合增長為16%,產業規模在2015年有望突破3.7萬億元。按團餐業占餐飲市場總規模的三到四成計算,2015年我國團餐市場規模有望突破1.3萬億元。隨著團體膳食行業規模的不斷擴大,團體膳食品的健康與安全重要性越來越明顯,為了響應團體膳食行業對食品健康與安全的需求,益海嘉里攜手優芙得餐飲管理有限公司共同探討全新的合作模式,以為用餐者帶來更加安全健康的美食。
  益海嘉里為優芙得提供更安全的餐飲糧油
  此次與益海嘉里簽署戰略合作協議的上海優芙得是中國餐飲百強安徽蜀王餐飲投資控股集團全資子公司,專業從事團膳服務,公司通過並執行ISO22000、HACCP、GMP等標準和體系,使產品向標準化、個性化、精細化的方向發展,滿足了各類型客戶的多元化需求。秉承“以質量求生存,以誠信求發展”的生存理念,專註為客戶提供綜合送餐方案及優質食品,滿足客戶的各種飲食需求,這與益海嘉里為客戶帶來健康飲食的理念不謀而合。優芙得餐飲管理有限公司每天為30萬人提供健康營養美食,分別在安徽、上海、江蘇、山東、北京、廣東、浙江等地為華為、博世、聯想、日立、恆生銀行、H3C、台積電、日月光等世界級、中國500強企事業單位提供優質、專業的後勤餐飲服務,先後提供贏得了眾多企業的認可與好評。榮獲“上海優秀餐飲品牌企業”、“餐飲業現場管理規範5A級”單位、上海市“誠信創建企業”等榮譽,優芙得龐大的服務網絡為益海嘉里如何更好地把健康產品帶給用餐者提供了可能。
  通過蔬菜基地規模直採,既降低成本,又保證原材料新鮮品質;通過現代餐飲6T標準化現場管控及HACCP風險控制,確保產品品質;通過優芙得金牌廚師團隊研發的各類營養餐,科學搭配,滿足客戶員工營養、健康的需求,完善了客戶員工關懷;通過首家餐飲企業導入的世界500強“精益改善”管理工具,持續降低各類採購、運營成本並流程優化,得以最大限度回饋客戶,體現優於同行的更大價值,讓客戶放心,讓員工滿意。對提供更健康安全飲食的不斷追求,似乎讓優芙得與益海嘉里糧油的合作一拍即合。
  益海嘉里積極倡導一次性包裝餐飲糧油
  益海嘉里中包裝事業部朱俊總監表示,益海嘉里始終積極地響應國家對於食品安全的號召,20年前金龍魚把國人從散裝油帶入小包裝精煉油時代,20年之後,益海嘉里始終以健康糧油為己任,並結合餐飲行業大眾化、及大眾餐飲的使用特點推出“金龍魚”“海皇牌”“口福”餐飲系列健康糧油品牌,以及各品牌10L、16L、22L等規格產品,為中國餐飲行業服務。益海嘉里積極響應不斷擴大的團體膳食行業對安全健康飲食的需求,積極倡導一次性包裝餐飲糧油的使用,並通過此次活動與優芙得共同簽署糧油戰略合作協議,攜手倡導使用知名企業生產的一次性包裝餐飲糧油,以保障餐桌安全,為用餐者帶來更優質、更安全的飲食。
  上海市餐飲烹飪行業協會沈思明會長對此次活動給予高度評價,優芙得餐飲作為全國團餐十強企業之一,與益海嘉里的合作是強強聯手,通過企業間的戰略合作能起到社會共治,共同維護食品安全的作用,也是促進政府職能轉變、實現公共利益更大化的重要途徑。企業間的攜手合作能促使食品安全監管由政府部門的單一治理轉向為多方主體主動參與,多種要素共同發揮作用的綜合治理,營造健康安全的飲食環境。
  來源:中國企業新聞網
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     (原標題:益海嘉里攜手優芙得簽署戰略合作協議)
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