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黑糖麻糬(1) 黑糖麻糬(1)【做 法】1.取一盆，放入糯房地產米漿與樹薯粉，再加入160㏄水和黑糖搓拌均勻，接著分等份揉房屋買賣捏成圓球形（每顆重約80公克），此即為黑糖麻糬。2.取一乾買屋鍋，放入黃豆粉以小火炒至呈略淺褐色，再加入花生粉拌勻，濾心放於盤內，備用。3.煮一鍋滾水，放入作法1的黑糖麻糬，以小商務中心火煮至浮在表面熟透後撈出，再放入鋼盆內，用桿麵棍不斷順小型辦公室同一方向攪拌，拌至表面光滑成糰，整形鋪平放入平盤內(盤內辦公室出租需塗油)。4.待作法3的黑糖麻糬攤平放涼後，分切成小方塊狀宜蘭民宿，均勻沾裹作法2即可。 【材 料】麻糬：糯米漿300公九份民宿克樹薯粉60公克黑糖150公克水160㏄沾粉：黃豆粉200公克花生酒店經紀粉30公克
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